《表1 明胶/壳聚糖/迷迭香复合膜的物理性质》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《明胶/壳聚糖/迷迭香复合膜的制备与表征》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

注:相同列中不同字母表示数据差异显著 (p<0.05。

由表1色差结果可以发现，明胶膜、壳聚糖膜及明胶/壳聚糖复合膜L值（白度）都在87～89之间，且a值、b值的相对数值较小，表明膜的亮度较高，色泽偏浅。而明胶/壳聚糖/迷迭香复合膜的L值显著低于其他组（p<0.05），a值显著高于其余组（p<0.05），b值绝对值显著低于其余组（p<0.05），说明明胶/壳聚糖/迷迭香复合膜的亮度不如其余几种膜，颜色偏暗，但同样表现出稍偏红蓝色。其中，颜色偏暗、亮度下降是由脂溶性迷迭香提取物的添加，导致迷迭香提取物颗粒聚集所致，这与Etxabide等的研究结果相一致[9]。