《表2 不同配比和预冻温度制备的丝素/明胶/壳聚糖复合材料的吸水率和热水溶失率 (±s, n=3)》

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《丝素/明胶/壳聚糖支架材料的构建及表征》

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分析表2可知，各个组分的共混支架材料都具有良好的吸水率，且都高于（89.36±0.43）%。但热水溶失率却差异颇大，预冻温度越低，热水溶失率越高，这可能是由于预冻温度的不同改变了复合支架的内部结构。添加交联剂的复合材料的耐水性提高，说明戊二醛提升了复合材料的结晶度，导致溶失率下降。此外，随着丝素和明胶含量的增加，溶失率增加，一方面可能是由于在水溶液中丝素大分子之间的氢键容易被丝素大分子与水分子形成的氢键所取代，所以溶失率升高[9]；另一方面则是明胶的增加导致复合材料中丝素分子的结晶度减小，而明胶的大分子链上含有大量的亲水基团使溶失率增加。