《表2 方差分析结果：迷迭香精油壳聚糖纳米粒的制备及其对冷藏草鱼保鲜效果研究》

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《迷迭香精油壳聚糖纳米粒的制备及其对冷藏草鱼保鲜效果研究》

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由极差分析和方差分析结果可知（表1和表2），影响包封率的因素顺序为A>C>B，其中CS质量浓度对精油包封率有显著影响，REO和TPP质量浓度影响较小。组合A2B2C3包封率最高，因此，制备CS-NP-REO的较优条件是CS、TPP和REO质量浓度为2、1.5和2mg/mL，体积比为5∶2∶1，pH为4。