《表2 感官评分标准：添加不同来源精油对鱼明胶复合膜抗菌性质及物理性能的影响》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《添加不同来源精油对鱼明胶复合膜抗菌性质及物理性能的影响》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

将样品膜分别放在白色干净的盘子上，分别对样品膜进行编号。所有测试者的年龄均在20～63岁，对测试者进行描述性感官训练，测试者依据样品的等级给出0～8分的评价。感官评定标准如表2所示，分数越低，代表膜的性能越好。每组样品分别测试5次求得平均值[19]。