《表1 胚芽米储藏过程中氨基酸含量的变化》
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氨基酸种类和含量是胚芽米营养品质的重要特征。胚芽米储藏过程中不同包装袋内胚芽米氨基酸含量见表1。
| 图表编号 | XD0070292000 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.05.30 |
| 作者 | 李容容、陈亚婷、王素雅、曹崇江 |
| 绘制单位 | 南京财经大学食品科学与工程学院、江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心、江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室、南京财经大学食品科学与工程学院、江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心、江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室、南京财经大学食品科学与工程学院、江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心、江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室、南京财经大学食品科学与工程学院、江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心、江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室 |
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