《表1 米饭食味品质检测结果》

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《米饭食味检测仪器评价优质稻米食味品质》


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对三江6号、龙庆稻3号、龙稻18、苗稻2号、绥粳18、初香粳1号、垦香稻08-169共7个品种,蒸煮后进行米饭外观、口感、硬度、粘度的测定,得出米饭综合食味值,结果见表1。