《表3 肌肉蛋白质营养评价》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《雌雄丝尾鳠肌肉营养成分分析与评价》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

毫克/克

研究表明，赖氨酸在促进人体生长发育、增强机体免疫力、抗病毒、促进脂肪氧化等方面都具有重要的功效。同时，赖氨酸是主食面粉、大米人群的第一限制性氨基酸，丝尾鳠肌肉中赖氨酸可对其他食物有极好的补缺作用，从而提高人体对蛋白质的利用率。由此可见，雌雄丝尾鳠肌肉EAA比例均衡，营养价值均较高。