《表6 澄清方式对食醋理化指标的影响》
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不同澄清剂对食醋的澄清效果达到最佳时，对食醋的理化指标进行测定，食醋的理化指标变化见表6。复合澄清剂澄清前后对食醋的感官评价见表7。
| 图表编号 | XD0063475200 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.02.25 |
| 作者 | 尹秀清、郎繁繁、王如福、侯红萍 |
| 绘制单位 | 山西农业大学食品科学与工程学院、山西紫林醋业股份有限公司、山西农业大学食品科学与工程学院、山西农业大学食品科学与工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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