《表4 不同处理组猪肉质指标统计》
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《添加70%发酵红薯对高坡黑猪生长及肉质指标的影响》
由表4可见,试验组与对照组间各项肉质性状指标差异均不显著(P>0.05)。其中,试验组熟肉率、肌肉嫩度指标分别高于对照组4.18%、7.31%(P>0.05),对照组肌肉滴水损失、肌肉水分指标分别高于试验组8.22%、1.47%(P>0.05)。
图表编号 | XD0063081000 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.06.28 |
作者 | 张雄、赵春萍、史开志、王婧、张静、杜春林、陆筑民 |
绘制单位 | 贵州省农业科学院畜牧兽医研究所、贵州省农业科学院畜牧兽医研究所、贵州省农业科学院畜牧兽医研究所、贵州省农业科学院畜牧兽医研究所、贵州省农业科学院畜牧兽医研究所、贵州省农业科学院畜牧兽医研究所、贵州自然之园生态农业发展股份有限公司 |
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