《表3 不同硒源对育肥后期猪肉质性状的影响》

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《不同硒源对育肥后期猪生长性能及肉质性状的影响》

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不同硒源对育肥后期猪肉质性状的影响见表3。由表4可知，Ⅱ～Ⅳ组的肉色、pH、失水率等肉质形状与Ⅰ组相比，各组间无显著差异（P>0.05）；Ⅱ～Ⅳ组的滴水损失显著显著低于Ⅰ组（P<0.05），且Ⅱ～Ⅳ组各组间均无显著差异（P>0.05）。由试验结果可知，通过在基础日粮中添加不同种类的硒源后，滴水损失均由不同程度的降低，说明添加硒源能够影响部分肉质性状。