《表4 饲粮添加不同硒源对海兰灰蛋鸡血清与蛋黄抗氧化指标的影响》

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《不同硒源对蛋鸡蛋品质、血清及蛋黄抗氧化指标的影响》

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不同硒源对海兰灰蛋鸡血清抗氧化指标的影响见表4。从表4可知，各组间血清T-AOC和MDA含量差异不显著（P>0.05）。与SS和SY相比，NS血清GSH-Px显著降低（P<0.05）；与亚硒酸钠组相比，SY和NS血清T-SOD显著升高（P<0.05）。鸡蛋在室温下储存3 d后，与SS相比，SY和NS的蛋黄T-AOC值显著下降（P<0.05），SY蛋黄T-SOD活性显著增加（P<0.05）。鸡蛋在室温下储存10 d后，各组间蛋黄T-AOC值无显著差异（P>0.05）；与SS相比，SY蛋黄T-SOD活性和MDA值显著下降（P<0.05）。