《表1 泡椒风味鹌鹑蛋感官评价标准》
鹌鹑蛋的感官评定技术人员由15位专业评审老师组成,分别对该产品的色泽(20分)、风味(30分)、滋味(20分)、体态(20分)4个方面进行综合评价,总分为100分[7,8],评分标准见表1。
图表编号 | XD0062447100 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.05.10 |
作者 | 刘涵民、刘桂敏、姜竹茂、万腾腾、单静 |
绘制单位 | 烟台大学生命科学学院、烟台大学生命科学学院、烟台大学生命科学学院、烟台大学生命科学学院、烟台大学生命科学学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |