《表1 面包的评分标准和细则表》
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选取5名有经验的评价员集体评分取其平均值，满分100分。感官质量评价标准见表1。
| 图表编号 | XD0057456400 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.03.15 |
| 作者 | 王晋、刘海燕、裴双康、史婷、田晶 |
| 绘制单位 | 吕梁学院生命科学系、吕梁学院生命科学系、吕梁学院生命科学系、吕梁学院生命科学系、吕梁学院生命科学系 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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