《表2 藜麦面条的感官评价标准》
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面条煮好后，由5位事先经过训练对品尝有经验的人员组成的品尝小组进行评定，参照LS/T3202-1993《面条用小麦粉》进行评定[13]。感官评定表见表2。
| 图表编号 | XD0050099600 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.04.30 |
| 作者 | 何兴芬、杨富民、张学梅、杨发荣、魏玉明 |
| 绘制单位 | 甘肃农业大学食品科学与工程学院、甘肃农业大学食品科学与工程学院、甘肃农业大学食品科学与工程学院、甘肃省农业科学院畜草与绿色农业研究所、甘肃省农业科学院畜草与绿色农业研究所 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
