《表4 不同海藻多糖对自由基清除的半抑制浓度 (IC50)》

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《海藻多糖的单糖组成对体外抗氧化活性的影响》

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四种海藻多糖对超氧自由基清除活性均随多糖浓度的增加而有不同程度的升高（图4），石莼多糖的半抑制浓度（IC50）为1.61±0.17mg/m L（表4），抗氧化活性显著高于其他三种海藻（P<0.05）。当质量浓度达到5.0 mg/m L时，裙带菜对超氧阴离子的清除率与石莼基本持平，为65%左右；当质量浓度超过3.0 mg/m L时，紫菜对超氧阴离子的清除率渐渐高于海带；且都明显低于维生素C（图5）。