《表1 发芽糙米粉挤压膨化实验方案表》
提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式
挤压膨化实验设计方案见表1。在不同工艺条件下生产的15个样品作为分析样品。膨化后的样品在40℃下烘干12 h，粉碎后过80目筛，4℃保存，备用。
| 图表编号 | XD0041319300 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.02.28 |
| 作者 | 马占山、厉鸿烨、张亮 |
| 绘制单位 | 吉林工商学院粮食学院、吉林工商学院粮食学院、吉林工商学院粮食学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
相关图表
- 《表1 正交试验因素：发芽糙米即食粉滚筒干燥生产工艺研究》2021.02.20
- 《表1 发芽糙米粉面团的感官评价标准》2020.12.10
- 《表2 膨化原料成分：西藏青稞鸡爪谷杂粮粉挤压膨化工艺优化》2021.01.15
- 《表1 感官评分标准：发芽糙米醋蛋复合粉的研制》2018.03.01
- 《表1 发芽糙米汉麻仁复合粉的感官综合评价标准》2020.02.20
- 《表1 0 挤压膨化萌动青稞粉油茶营养成分表及感官得分》2019.12.20
- 《表4 大豆饼粕粉挤压膨化前后理化指标》2019.06.25
- 《表6 挤压膨化对青稞粉凝胶质构特性的影响》2019.08.10
- 《表3 正交试验结果：青稞粉挤压膨化工艺优化、品质研究及产品开发》2019.08.10
- 《表2 感官评定标准：青稞粉挤压膨化工艺优化、品质研究及产品开发》2019.08.10
- 《表3 挤压膨化工艺参数与发芽糙米粉冲调特性的相关性表》2019.02.28
- 《表2 挤压膨化前后发芽糙米粉成分含量表 (干重)》2019.02.28
- 《表5 预酶解-挤压膨化对糙米粉淀粉、还原糖、总蛋白质、可溶性蛋白含量和糊化度的影响》2019.01.15
- 《表6 预酶解-挤压膨化对糙米粉淀粉体外消化特性的影响》2019.01.15
- 《表7 预酶解-挤压膨化对糙米粉淀粉感官评分的影响》2019.01.15
- 《表3 预酶解-挤压膨化对糙米粉冲调分散性的影响》2019.01.15
- 《表4 预酶解-挤压膨化对糙米粉色度的影响》2019.01.15
- 《表1 感官评分标准：预酶解-挤压膨化对全谷物糙米粉品质特性的影响》2019.01.15
- 《表2 挤压及未挤压糙米粉-谷朊粉混合粉面包质构特性》2019.11.30
- 《表3 挤压及未挤压糙米粉-谷朊粉混合粉面包感官评价得分》2019.11.30