《表4 大豆饼粕粉挤压膨化前后理化指标》
大豆饼粕粉挤压膨化前后的理化指标结果如表4。由表4计算分析可得,在最优挤压膨化条件下物料的可溶性膳食纤维含量增加了9.6%。
图表编号 | XD0085508800 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.06.25 |
作者 | 刘琳琳、石彦国、丁乐珊、张光、李鑫宇、朱秀清 |
绘制单位 | 哈尔滨商业大学食品工程学院、黑龙江省普通高等学校食品科学与工程重点实验室、黑龙江省谷物食品与综合加工重点实验室、哈尔滨商业大学食品工程学院、黑龙江省普通高等学校食品科学与工程重点实验室、黑龙江省谷物食品与综合加工重点实验室、哈尔滨商业大学食品工程学院、黑龙江省普通高等学校食品科学与工程重点实验室、黑龙江省谷物食品与综合加工重点实验室、哈尔滨商业大学食品工程学院、黑龙江省普通高等学校食品科学与工程重点实验室、黑龙江省谷物食品与综合加工重点实验室、哈尔滨商业大学食品工程学院、黑龙江省普通高等学校食品科学与工程 |
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