《表1 响应面试验因素水平表》
为进一步优化柚皮的酶解条件,本试验应用软件Design Expert 8.0设计响应面试验。以果胶酶添加量(A)、酶解时间(B)、酶解温度(C)、料液比(D)为自变量,以酶解后浆液中还原糖含量与酶解前浆液中还原糖含量相比的增长倍数Y为响应值,试验设计见表1。
图表编号 | XD0041212400 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.02.15 |
作者 | 田晓菊、余春明、刘莹、王益、黄文 |
绘制单位 | 华中农业大学食品科学技术学院、宁夏大学农学院、华中农业大学食品科学技术学院、华中农业大学食品科学技术学院、华中农业大学食品科学技术学院、华中农业大学食品科学技术学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |