《表1 石榴五味子保健酒感官评价标准》

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《石榴五味子保健酒发酵工艺优化及抗氧化活性研究》

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（6） 感官评分:由10位食品专业人员组成感官评价小组，根据GB/T 15038—2006葡萄酒、果酒通用分析方法，按照表1中的感官评价标准对石榴五味子保健酒进行感官评定。