《表4 热空气结合肉桂精油熏蒸对脆红李果实品质的影响》

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《热空气结合肉桂精油熏蒸脆红李保鲜工艺优化》

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测定热空气结合肉桂精油处理时间3.1 h、温度32.5℃、肉桂精油浓度188μL/L在常温下贮藏15 d脆红李果实的硬度、可溶性固形物含量、总酸含量和VC含量，同时测定对照组果实的贮藏品质。结果见表4。