《表4 肉桂精油单侧释放的扩散系数》

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《内嵌混合乳化剂微球的海藻酸钠食品抗菌包装膜的机械和释放性能研究》

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各膜中肉桂精油释放比例的试验值和理论值如图3所示。理论值和试验值间的拟合优度由均方根误差（RMSE）来评价，RMSE值如表4所示。从图3和表4的数据可以看出，根据模型拟合的理论值与试验值间具有较好的一致性，表明该模型适用于本研究。