《表2 100日龄长白猪背最长肌的风味物质》
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由图1～图3可知，不同日龄长白猪背最长肌的整体风味轮廓无明显差异，主要风味物质较集中于15～25min出现。
| 图表编号 | XD0039682900 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.01.25 |
| 作者 | 任鑫鑫 |
| 绘制单位 | 西南大学动物科学学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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