《表3 干酪素澄清试验因素水平表》
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同样是先经过预备试验确定了四个主要影响因素:不同用量（M），不同澄清温度（T），不同pH和不同的澄清时间。然后在四因素三水平下进行正交试验（见表3）。
| 图表编号 | XD0038501100 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.01.20 |
| 作者 | 黄星源、刘功良、杨清群、黄星才、伍志强、姚建华、朱振雄、邓毛程、谢永巧 |
| 绘制单位 | 广东巴伦比酒业有限公司、仲恺农业工程学院轻工食品学院、仲恺农业工程学院轻工食品学院、云浮市食品药品检验所、广东巴伦比酒业有限公司、仲恺农业工程学院轻工食品学院、广东巴伦比酒业有限公司、广东巴伦比酒业有限公司、广东轻工职业技术学院、广东巴伦比酒业有限公司 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
