《表9 理化指标与老米酒感官等级的相关性》
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表中显示了老米酒各项理化指标与感官等级的相关性。由结果可见，总糖含量与等级值呈高度负相关，对应到结论上就是总糖含量越高，酒样等级值就越低。
| 图表编号 | XD0038497100 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.01.20 |
| 作者 | 王奕芳、毛志海、陈茂彬、方尚玲 |
| 绘制单位 | 湖北工业大学生物工程与食品学院、湖北省酿造工艺与装备工程技术中心、湖北华信制药有限公司、湖北工业大学生物工程与食品学院、湖北省酿造工艺与装备工程技术中心、湖北工业大学生物工程与食品学院、湖北省酿造工艺与装备工程技术中心 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
