《表3 不同杀青设备杀青质量比较》

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《茶叶杀青机模糊RBF神经网络PID温控系统设计与试验》

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随机选用金牡丹、福云6号、菜茶3种茶鲜叶样本，每份样本一分为二，分别在传统的6CST-40型滚筒杀青机和采用模糊RBF神经网络PID控制的滚筒杀青机进行杀青试验，通过对杀青叶色泽、香气、条形、均匀度进行感官评审和含水率的测定，验证基于模糊RBF神经网络PID控制的滚筒杀青机的杀青效果，测试结果如表3所示。结果表明，采用模糊RBF神经网络PID控制的滚筒杀青机与传统电热式滚筒杀青机相比较，提高了茶叶杀青质量和杀青效率，更能满足茶叶杀青工艺要求。