《表1 不同大树茶单株的生化指标》
由表1和表2可以看出,不同品种大树茶的品质成分含量差异明显,其中水分最高是品种2017-15,为10.58%,最低是品种2017-6,为6.69%;品种2017-3的茶多酚含量最高,为27.48%,最低是品种2017-7,为18.64%;游离氨基酸总含量最高是品种2017-5,为4.79%,最低是品种2017-9,为1.56%;咖啡碱含量最高是品种2017-13,为5.51%,最低是品种2017-6,为2.6%;EGCG含量最高是品种2017-3,为11.41%,最低是品种2017-12,为5.45%;儿茶素总含量最高是品种2017-6,为17.62%,最低是品种2017-7,为11.78%。因此,不同品种大树茶各品质差异明显。
图表编号 | XD00225556500 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.09.20 |
作者 | 刘亚兵、赵华富、乔大河、陈娟、陈翔、曹雨 |
绘制单位 | 贵州省农业科学院茶叶研究所、贵州省农业科学院茶叶研究所、贵州省农业科学院茶叶研究所、贵州省农业科学院茶叶研究所、习水仙缘红有限公司、贵州省农业科学院茶叶研究所 |
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