《表1 试验设计及分组：固态发酵豆粕发酵工艺的优化》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《固态发酵豆粕发酵工艺的优化》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

基础设计是以豆粕为基质，添加0.3%N a C l、5%蔗糖、5%大豆蛋白胨，p H 6.5，灭菌冷却后，同时接种米曲霉、纳豆芽孢杆菌（1∶1）及水，接种量为1 0%，总料水约为1∶1.3 5，反复搅拌，搅匀后平铺在灭菌托盘中，每个处理组装1盘（厚度约为2.5 c m左右），盖上4层无菌纱布（或置于深桶中进行发酵，厚度约4 5 c m，每个桶导入2根通气管），于2 8℃恒温培养箱中发酵3 d，具体试验设计及分组见表1。