《表1 干燥方式对固定化效果的影响》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《ZIF-8原位合成法固定化脂肪酶CRL》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

固定化酶的干燥方式是影响酶活力的一个因素。考察了-48℃冷冻干燥和50℃真空干燥两种常用的干燥方式对CRL@ZIF-8比活力的影响，结果如表1所示。由表1可知，以未处理的CRL@ZIF-8比活力（1.59 U/mg）为参考，经冷冻干燥（1.08 U/mg）和真空干燥（0.81 U/mg）的固定化酶分别保持67.9%和50.9%的相对活力，表明两种干燥方式都对酶活力造成了一定的损失，干燥时的温度可能是影响酶活力的主要原因，过高或过低的温度都会导致酶失活[20]。另外，测定冷冻干燥得到的固定化酶蛋白回收率为93%。