《表2 感官评定标准：发芽糙米即食粉滚筒干燥生产工艺研究》
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参照文献[20]方案稍加修改，选20名专业人员组成感官品质评定小组，对即食营养粉的外观及冲泡状态、米糊口感3个方面进行品质评价，总分为各项指标之和。感官评定标准见表2。
| 图表编号 | XD00209555900 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2021.02.20 |
| 作者 | 张卫华、宋玉、陶澍、洪莹、段依梦、曹磊、刘超、杜传来 |
| 绘制单位 | 安徽科技学院食品工程学院、安徽省农业科学院农产品加工研究所、安徽省农业科学院农产品加工研究所、安徽省农业科学院农产品加工研究所、安徽省农业科学院农产品加工研究所、安徽科技学院食品工程学院、安徽省农业科学院农产品加工研究所、安徽省农业科学院农产品加工研究所、安徽省农业科学院农产品加工研究所、安徽科技学院食品工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
