《表1 感官评定标准:藜麦果肉饮料生产工艺研究》
以产品的色泽、口感、气味、外观为指标对饮料进行感官评价,采用感官指标评分标准独立对样品进行打分,取平均值为该样品得分。感官评分评定标准见表1。
图表编号 | XD00108970800 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.10.10 |
作者 | 孟晶岩、栗红瑜、张倩芳、李敏 |
绘制单位 | 山西省农业科学院农产品加工研究所特色农产品加工山西省重点实验室、山西省农业科学院农产品加工研究所特色农产品加工山西省重点实验室、山西省农业科学院农产品加工研究所特色农产品加工山西省重点实验室、山西省农业科学院农产品加工研究所特色农产品加工山西省重点实验室 |
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