《表5 醒发时间对馒头质构特性的影响》
醒发时间对馒头质构特性的影响见表5。
图表编号 | XD00209531500 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2021.02.10 |
作者 | 阮雁春、刘宁海、王引兰 |
绘制单位 | 江苏旅游职业学院烹饪科技学院、江苏旅游职业学院烹饪科技学院、江苏旅游职业学院烹饪科技学院、扬州大学食品科学与工程学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
醒发时间对馒头质构特性的影响见表5。
图表编号 | XD00209531500 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2021.02.10 |
作者 | 阮雁春、刘宁海、王引兰 |
绘制单位 | 江苏旅游职业学院烹饪科技学院、江苏旅游职业学院烹饪科技学院、江苏旅游职业学院烹饪科技学院、扬州大学食品科学与工程学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |