《表2 场景2的辨识效果：二麦薏仁发酵饮料的工艺优化》
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选取12名有经验的感官评价人员对饮料的色泽、组织状态、气味、口感、滋味进行感官评分。具体评分细则见表2[15]。
| 图表编号 | XD00207717000 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.08.10 |
| 作者 | 和树平、陈璐、金鹏、宋超 |
| 绘制单位 | 天津纳特生物有限公司、天津商业大学生物技术与食品科学学院、天津科技大学化工与材料学院、天津市工业微生物研究所有限公司 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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