《表7 人工污染样品的PCR检测结果》

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《实时PCR检测食品中荧光假单胞菌方法的建立》


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注:+.阳性;-.阴性。*.增菌24 h时,接菌量为0.22 CFU/m L的3个平行组仅有一组检出为阳性。

将浓度为22、2.2、0.22 CFU/m L的菌液按照1.3.6.4节的操作方法加入全脂灭菌纯牛奶,每个浓度3组平行,0~24 h每隔3 h取样1次进行real-time PCR检测。如表7所示,当接入22 CFU/m L的荧光假单胞菌,增菌12 h可检测到荧光假单胞菌;当接入2.2 CFU/m L的荧光假单胞菌,增菌15 h检测呈阳性;接菌量为0.22 CFU/m L、增菌24 h后仅有1组被检出。实验表明适当的增菌可帮助检出荧光假单胞菌。