《表7 实际样品的实时荧光定量PCR检测结果》

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《乳酸菌饮料中嗜酸乳杆菌的实时荧光定量PCR检测方法》

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注:—.未检测出嗜酸乳杆菌。

对市售的11份样品采用建立的实时荧光定量PCR方法进行检测，利用乳杆菌通用引物进行扩增，样品核酸全部扩增出目的条带，表明样品中已提出可扩增的DNA；采用嗜酸乳杆菌属的特异性引物、探针扩增，含有嗜酸乳杆菌的6份乳酸菌饮料全部扩增出目标条带，定量检测结果表7所示。