《表3 荧光RPA和实时荧光PCR方法检测人工污染样品》

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《食品中检测志贺氏菌的实时荧光RPA方法的建立与应用》

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注：“-”表示未检出。

通过荧光RPA方法对志贺氏菌增菌液培养后的西兰花、鸡肉样品进行检测。结果表明，3个梯度菌液质量浓度的污染量在增菌时间为8 h时，两种样品中的志贺氏菌均可检出；当样品污染量为46 CFU/25 g、增菌时间为6 h时，鸡肉样品中志贺氏菌可检出，而西兰花样品中未能检出；当样品污染量为101 CFU/25 g、增菌时间为6 h时，两种样品中的贺氏菌均可检出。两种方法对所有样品的检测结果一致，而real-time RPA仅需要7～12 min，而real-time PCR则需要35 min以上（Ct值为27～34之间）（表3）。