《表4 市售“鳕鱼”制品中油鱼成分检测结果》

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《Real-time PCR法检测水产品中异鳞蛇鲭、棘鳞蛇鲭源性成分》

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利用建立的real-time PCR法对50份市售“鳕鱼”制品进行检测，结果发现在1份标称“水鳕鱼”的样品中检测出异鳞蛇鲭成分，在1份标称“水鳕鱼”的样品中检测出棘鳞蛇鲭成分，与标签不符，该结果与按GB/T35918—2018的检测结果一致（表4）。