《表2 市售38种核桃露(乳)饮品中花生成分的实时荧光PCR检测和ELISA检测结果(n=3)》

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《2种用于检测市售核桃露(乳)饮品中花生、大豆成分方法的比较分析》

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使用花生源性引物和探针的实时荧光PCR检测结果显示，有2个品牌4批次样本检出花生成分，Ct值在28.9～33.5之间（表2）。阳性对照的未处理组和热处理组的实时荧光PCR检测结果显示，加热处理后PCR方法检测花生DNA的Ct值下降了7.3个循环。