《表5 关联度及排名：冻结速率对冷冻五谷方便粥品质的影响》
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统计20位感官评定人员对4组样品的色泽、香气、滋味、组织状态按评价标准在各等级（V1、V2、V3）中投出的票数，得出感官评定结果如表5所示。
| 图表编号 | XD00207359300 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.12.25 |
| 作者 | 黄小雨、信思悦、曹桢、蒋和体 |
| 绘制单位 | 西南大学食品科学学院、西南大学食品科学学院、西南大学食品科学学院、西南大学食品科学学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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