《表3 不同干燥温度制备的高良姜挥发性成分的分析及鉴定》
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注：–表示未检出。Note:–indicates not dectected.
对所得样品进行GC-MS分析，并采用峰面积归一化法确定各组分峰相对含量，结果见表3和图3。由表3可知，从不同干燥温度所得高良姜片中共分离鉴定出61种化合物，主要为醇类、酚类、酐类、醚类、萜烯类、酮类、酯类化合物，其中，1，8-桉叶素、α-松油醇、α-法尼烯、γ-杜松烯、石竹烯、反式佛手柑油烯为高良姜的特征性组分，1，8-桉叶素含量最高，相对含量在17.46%～21.15%之间，与相关报道一致[1，19-21]。
| 图表编号 | XD00207177600 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2021.01.25 |
| 作者 | 李照莹、黄晓兵、周伟、张晴雯、彭芍丹、黄亮舞、阮榕生 |
| 绘制单位 | 南昌大学食品学院、食品科学与技术国家重点实验室、中国热带农业科学院农产品加工研究所、农业农村部热带作物产品加工重点实验室、海南省果蔬贮藏与加工重点实验室、南昌大学食品学院、食品科学与技术国家重点实验室、中国热带农业科学院农产品加工研究所、农业农村部热带作物产品加工重点实验室、海南省果蔬贮藏与加工重点实验室、中国热带农业科学院农产品加工研究所、农业农村部热带作物产品加工重点实验室、中国热带农业科学院农产品加工研究所、农业农村部热带作物产品加工重点实验室、海南省果蔬贮藏与加工重点实验室、广东丰硒良姜有限公司、 |
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