《表3 不同热泵干燥温度高良姜挥发性成分峰面积比较》

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《不同热泵干燥温度对高良姜干燥品质的对比分析》

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本文列举高良姜中中具代表性的9种挥发性物质，如表3所示，桉叶油醇在高良姜的挥发性成分中占比最高，在晒干的高良姜中其含量最高，随着热泵干燥温度的升高，桉叶油醇的总量下降。热泵干燥的高良姜中α-法呢烯的含量高于日晒的高良姜，且随着温度的升高，-法呢烯的含量呈升高趋势。陈凌霄等[24]顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用的方法测定高高良姜挥发性成分，结果同样显示桉油精是高良姜最主要的挥发性成分，与本实验结果一致。