《表3 不同西番莲果汁量的主要挥发性成分的总峰面积百分比Tab.3 Percentage of total peak area of main volatile components of diffe

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《基于HS-SPME-GC-O-MS的西番莲果汁香气成分分析方法》

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由于固相微萃取需要较长时间才可达到真正意义上的分配平衡，所以确定果汁量可以无须达到分配平衡，只需保证其他萃取条件相同，萃取成分与原始成分呈正比即可[17]。随着果汁量增加，使得分子量小的成分峰面积出现上升后下降的趋势（图2），分子量大的成分峰面积呈上升趋势，对月桂烯、乙酸己酯、乙酸叶醇酯、丁酸叶醇酯、β-紫罗兰酮等成分影响较小，主要挥发性成分峰面积百分比差异不大（表3），0.5 mL果汁量的主要挥发性成分峰面积百分比相对于其他果汁量要高，不同果汁量下的峰面积无显著差异，证明自动进样对果汁量的影响没有手动萃取因顶空气体空间限制而导致样品体积与顶空体积存在的显著相互关系，但样品量过大容易造成质谱检测器饱和，引起定性错误，综合以上考虑，确立自动进样条件下采用0.5 mL的果汁量。