《表1 方便面的感官评定标准》
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9名接受专业培训的小组成员将从色泽、表面光洁度、硬度、弹性、整体合格率5个方面，对22℃、75.5%相对湿度下贮藏5 d后的方便面进行感官评价，评价总分为100分。
| 图表编号 | XD00204970700 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2021.02.10 |
| 作者 | 王蕊 |
| 绘制单位 | 山西运城农业职业技术学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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