《表2 米饭硬度、弹性与咀嚼性质构数据表》
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通过质构仪测试其不同电饭煲在不同档位所制备米饭的质构，口感进行分析，按参考文献中方法进行测试，结果如表2所示。
| 图表编号 | XD00199190000 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.12.01 |
| 作者 | 李超、张兆明、关阳 |
| 绘制单位 | 中家院(北京)检测认证有限公司、中家院(北京)检测认证有限公司、中国家用电器研究院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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