《表1 工位流程表：不同浸泡工艺及添加剂对秘鲁鱿鱼除酸效果的影响》
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用蒸馏水漂洗浸泡后秘鲁鱿鱼，然后放入沸水煮4min。由对酸涩较敏感人员10人组成感官评定小组，对鱿鱼进行评价，评价标准见表1。
| 图表编号 | XD00198523100 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.10.28 |
| 作者 | 杨望望、陈世龙、喻胜利、张亚娟 |
| 绘制单位 | 湖北兴发化工集团股份有限公司、湖北兴发化工集团股份有限公司、湖北兴发化工集团股份有限公司、湖北兴发化工集团股份有限公司 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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