《表2 响应面分析结果:基于响应面法优化的秘鲁鱿鱼肌肉嫩化工艺研究》
依据表2数据,进行回归拟合分析,得到鱿鱼肌肉硬度与各因素变量的二次多元回归模型:
图表编号 | XD0075325100 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.07.10 |
作者 | 魏婉莹、赵金丽、张小利、沈春蕾、张宾 |
绘制单位 | 浙江海洋大学食品与医药学院浙江省海产品健康危害因素关键技术研究重点实验室、浙江海洋大学食品与医药学院浙江省海产品健康危害因素关键技术研究重点实验室、浙江海洋大学食品与医药学院浙江省海产品健康危害因素关键技术研究重点实验室、浙江海洋大学食品与医药学院浙江省海产品健康危害因素关键技术研究重点实验室、浙江海洋大学食品与医药学院浙江省海产品健康危害因素关键技术研究重点实验室 |
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