《表1 体外模拟消化液的成分表》

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《纳米乳液提高氧化白藜芦醇口服生物利用率及透皮吸收效率》

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脂解过程主要是负责三酰甘油（Triacylgycerol，TAG）分解代谢的生化途径，包括长链脂肪酸和甘油主链之间的酯键水解以及游离脂肪酸的释放，此模型为一个动态的体外脂解模型，形象地模拟了体内脂类消化的过程。体外脂解实验（Lipolysis）的方法参照文献[23]，具体实验步骤为：将胰蛋白酶于冰箱拿出提前回温至室温，调整油浴至37℃保持稳定。将1 g胰蛋白酶溶于5 m L预冷的缓冲溶液中，搅拌15 min后2000 r/min转速离心15 min，取上清，置于冰上，备用。将相当于250 mg油相的样品添加至9 m L的模拟消化液（表1）中在37℃油浴中孵育10 min，保持温度恒定，用0.25 M的Na OH调消化液p H为7.5。向样品中加入1 m L的胰蛋白酶立刻开始滴定，保持p H在7.50±0.02波动。连续滴定2 h，记录消耗的Na OH的量，消化完后立刻将样品置于冰上。用低温超高速离心机在4℃，以50000 r/min的转速离心40min，将离心后的中间相移至另一干净的离心管中，冷藏保存。将样品过膜处理，取200μL中间相样品与400μL的DMSO振摇混匀后，进行HPLC含量分析，参照文献计算生物利用度和脂肪分解度[10]。