《表2 香菇提取液中Pb2+的正交试验结果表》

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《香菇提取液中重金属的去除方法研究》

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根据表2可以得出，p H、反应温度、壳聚糖添加量、反应时间这4个因素的影响大小为C>A>D>B，正交试验表中组合A2B2C3D1（试验号5）香菇提取液中Pb2+降低率为40.37%；由k值得出的最佳组合为A3B1C3D3，此组合的降低率是43.07%，高于第5组香菇提取液Pb2+的降低率，因此选择组合A3B1C3D3作为最佳制备条件，降低后香菇提取液中Pb2+含量为33.03μg·kg-1。