《表2 桑叶蛋白的复合酶解》
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由于单一酶解存在酶解位点单一，酶解不充分等缺陷，为了对桑叶蛋白充分酶解，以期得到抗氧化活性较好的酶解物，对6种蛋白酶进行双酶或三酶复合酶解。酶解条件如表2所示。
| 图表编号 | XD00192587500 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.04.20 |
| 作者 | 孙崇臻、汤新、孙崇军、韩铎、赖富饶、邵鑫、杨仕贵、吴希阳、吴晖 |
| 绘制单位 | 暨南大学食品科学与工程学院、华南理工大学食品科学与工程学院、暨南大学食品科学与工程学院、华南农业大学生命科学与技术学院、暨南大学食品科学与工程学院、华南理工大学食品科学与工程学院、华南理工大学食品科学与工程学院、广州荣鼎生物科技有限公司、暨南大学食品科学与工程学院、华南理工大学食品科学与工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
