《表2 正交试验结果分析：超声波辅助提取桑叶蛋白工艺优化》

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《超声波辅助提取桑叶蛋白工艺优化》

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从正交试验表2中极差R值的分析结果可知A>C>D>B，即料液比>超声功率>氯化钠浓度>超声时间。从表2中得出经过正交试验设计后，超声波辅助提取桑叶蛋白的最佳工艺组合为A2B3C3D2，即料液比1︰8(g/mL）、超声时间22 min、超声功率400 W、氯化钠浓度0.4%。