《表3 正交试验结果：正交法优化超声波辅助溶剂提取甜椒红色素工艺研究》

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《正交法优化超声波辅助溶剂提取甜椒红色素工艺研究》

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通过对各单因素实验结果的分析，固定提取溶剂为乙酸乙酯不变，对提取温度（73，74，75℃）、料液比（1∶23、1∶24、1∶25）、提取时间（3.5，4，4.5h）、超声时间（25，30，35min）进行四因素三水平的正交试验，筛选最优提取方案，正交试验水平设计表见表2，试验结果见表3。